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育てて楽しい菜園ライフ (上) 40日で収穫できるべか菜 真冬はミニ温室で保温を

みずみずしいべか菜。生でもおいしく食べられる
みずみずしいべか菜。生でもおいしく食べられる

 鍋がおいしい季節になりました。冬の鍋と言えば白菜が欠かせませんが、栽培には時間がかかるし、種まき時期としてもすでに遅し! でも大丈夫。一年中つくれる”白菜”があるのです。それは、「結球しない白菜」ともいわれる「べか菜(な)」。この名前、ご...

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