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起業家の卵 chinabarARON 福地隆(35) 本格中華を安価に提供

 辻調理師専門学校を卒業後、名古屋市の有名ホテルや個人オーナー店などで10年以上、中華料理を作ってきた。両親が他界した時、生きていく上で本当に大切にしたいことは何か―を模索し、お客と共に楽しめる店を構えることが、自分にとっての幸せだと考えた...

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