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列島・北から南から 全国の話題

▽青森産ウニで調味料

 青森県風間浦村の水産加工会社「駒嶺商店」が、県産キタムラサキウニを使った調味料「うにだれ」を発売した。旬を迎えた粒状のウニが約20%含まれている。店のホームページや県内の販売店で購入できる。...

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