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企業立地特集

育てて楽しい菜園ライフ~夏編~ (中) ゴーヤーは早めに収穫 緑のカーテンで涼しく

完熟のゴーヤー。種の周りの赤い果肉は、とろりとしていて甘い
完熟のゴーヤー。種の周りの赤い果肉は、とろりとしていて甘い

 夏の暑さ対策にお薦めなのが、ゴーヤーで作る緑のカーテンです。ゴーヤーは熱帯アジアが原産のウリ科の植物で、栄養価が高く、ビタミンCやミネラル分が豊富に含まれる健康野菜。最近は品種も豊富で、苦みの少ない白色も人気です。
 緑のカー...

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