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企業立地特集

わが町のこだわり店主 瑞穂区瑞穂通西 鮭・ひもの吾東 五藤久雄さん 塩加減でうま味を引き出す

切り方、解凍方法までこだわった鮭を販売
切り方、解凍方法までこだわった鮭を販売

 名古屋市博物館の北東にある商業施設「クック瑞穂」内に店舗を構える鮭・ひもの吾東(名古屋市瑞穂区瑞穂通1の6、電話052・841・4517)は、店名通り、鮭と干物の専門店。クック瑞穂は地下鉄桜山駅5番出口から南へ約80メートル歩いた右手にあ...

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