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ココが聞きたい コメダHD社長 臼井興胤(うすい・おきたね)氏 今後の店舗戦略は? 「おかげ庵」全国展開めざす

「店ごとに異なる価格、営業時間があってもいい」と地域性に合った店づくりを標ぼうする臼井社長
「店ごとに異なる価格、営業時間があってもいい」と地域性に合った店づくりを標ぼうする臼井社長

 コメダホールディングスは、和風喫茶「コメダ和(なごみ)喫茶おかげ庵」を横浜市に開設、第2ブランドの広域化に乗り出した。主力のコメダ珈琲店も岩手県に初出店し、国内展開は44都道府県となった。2021年2月期末でグループ1千店(現在747店)...

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