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U30のコンパス 国を越え、つながる仕事 (下) 漁協の「母ちゃん」研究 食堂で働く中国人留学生

漁港で働く女性を研究するため、食堂「かあちゃんの店」でアルバイトする中国人留学生の杜瑩さん=茨城県大洗町
漁港で働く女性を研究するため、食堂「かあちゃんの店」でアルバイトする中国人留学生の杜瑩さん=茨城県大洗町

 「生しらす丼定食二つで1800円です」―。港の食堂に威勢のいい声が響く。エプロンにバンダナ姿の店員に交じり注文を取る女性は、茨城大大学院で学ぶ中国人留学生の杜瑩さん(27)。漁港で働く女性を研究しようと、茨城県大洗町の食堂「かあちゃんの店...

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