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肥料、農薬を使わず自然食品手づくり 自然栽培家

ニンジンを収穫する杉山さん
ニンジンを収穫する杉山さん

 なだらかな農地が広がる大府市と東浦町の市境に、自然栽培家の杉山修一さんの畑がある。耕作放棄地を借り受け、手作業で開墾してきた。広さは計8千平方メートル。大根やタマネギ、ジャガイモなど30種類ほどの作物を栽培している。
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