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やまけんのたべものふるさと探訪 フルーツトマト甘みの秘密 冬にじっくり、ごちそうに

甘さが凝縮したフルーツトマト(撮影・山本謙治)
甘さが凝縮したフルーツトマト(撮影・山本謙治)

 人気の野菜、トマト。スーパーに行くと一年中、少なくとも5種類程度は並んでいます。大玉トマトにミニトマト、最近では中玉トマトもありますね。色も赤だけではなくオレンジや黄色、しましま模様まで。
 そんなトマトでもっとも値段が高いの...

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