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企業立地特集

やまけんのたべものふるさと探訪 ぶっちぎりの伊勢たくあん 在来品種を2年漬ける

御薗大根の畑に立つ伊勢岩尾食品社長の岩尾昇平さん(撮影・山本謙治)
御薗大根の畑に立つ伊勢岩尾食品社長の岩尾昇平さん(撮影・山本謙治)

 これまで食べたたくあん漬けの中で、ぶっちぎりのおいしさを誇るものを紹介しましょう。あったかい白飯を準備してお読みくださいね。イチオシは伊勢神宮(三重県)近くで、古来の製法で漬ける「伊勢たくあん」。いろんなメーカーがつくっていますが、伊勢岩...

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