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やまけんのたべものふるさと探訪　牛肉のエージング　おいしいのは３０日熟成

タグ やまけんのたべものふるさと探
レストランで熟成中のむき出しの骨付き肉（撮影・山本謙治）
レストランで熟成中のむき出しの骨付き肉（撮影・山本謙治）

　牛は身体が大きいので、鶏や豚に比べて熟成期間を長くしても悪くなりにくい。私は個人的に３０日前後が万人受けする熟成期間だと思います。
　ところがこうした熟成の効いたお肉をスーパーで買うことは難しい。なぜならスーパーでは色鮮やかな...

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2021年3月4日（木）～5日（金）
アグリクロス in なごのキャンパス

なごのキャンパス (名古屋市西区那古野2-14-1)

農業ビジネスに対する様々な分野からの“新提案”をテーマとした農業関係者との展示商談会を実施します。

2021年9月9日（木）
第16回 しんきんビジネスマッチング
「ビジネスフェア2021」

ポートメッセなごや（名古屋市国際展示場）第3展示館
名古屋市港区金城ふ頭二丁目2番地
10：00～17：00
主催：ビジネスフェア2021実行委員会

東海地区34信用金庫の取引先が、ポートメッセなごやに自慢の商品、技術、情報、知恵を持ち寄って、展示・PRします。

【ＰＲ】クレジットカード審査ドットコム