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I L〓(♡)VE 中部 地場産業(7) 関刃物 「技」伝承へ官民連携 魅力発信で人材確保を

関市が出荷額の全国シェア8割を誇る理髪用刃物の製造工程
関市が出荷額の全国シェア8割を誇る理髪用刃物の製造工程

 刃物のまち、関。国内のみならず世界有数の刃物産地として広く知られている。関では鎌倉時代から受け継がれてきた日本刀の鍛練技法を守り伝えながら、包丁、はさみなどの家庭用刃物、ポケットナイフやカミソリなどさまざまな刃物を生産している。

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