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変わる食 「飢餓」上回る「肥満」 途上国でも問題深刻 原因は食生活の変化 ジャンクフード規制も

肥満の目安となる腹囲の測定を受ける日本の男性
肥満の目安となる腹囲の測定を受ける日本の男性
 「飢餓」問題は人類の大きな課題だが、対極ともいえる「肥満」も大きな問題となっている。糖尿病や心臓疾患などを発症するリスクのある肥満人口は既に飢餓人口の2倍以上だ。日本の状況や肥満大国トンガの例を見ながら取り組みを追う。
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