ボンタイン珈琲がメタル抽出を自動化

更新日:2007年 8月10日 (金)

 業務用コーヒー豆卸のボンタイン珈琲本社(本社名古屋市中区錦三ノ一一ノ二〇、加藤慶人社長、電話052・991・3241)は、直営喫茶店「カフェリサ」(名古屋市千種区)に、メタルフィルターを使った自動抽出機を導入する。手作業に依存している抽出工程が軽減され、余力を調理や接客サービスに充当することができる。厨房のリニューアルを終える十月中旬には稼働を始める。

 
 

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