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【新刊】中経マイウェイ新書051「カクキュー八丁味噌の今昔」(合資会社八丁味噌早川 久右衛門著)発刊のお知らせ

中部経済新聞社は、合資会社八丁味噌(屋号カクキュー)早川久右衛門著『カクキュー八丁味噌の今昔~味一筋に十九代~』(中経マイウェイ新書051)を発刊しました。

本書は2020年1月から47回にわたって本紙最終面に掲載された「マイウェイ」を加筆修正したもの。

約370年前に創業、江戸初期から続く味噌造りの歴史を振り返り、著者が19代目として伝統を守り、この味を広く知ってもらいたいと尽力する姿を描いたものです。

新書判、定価880円、送料250円(税込)。お求めは有名書店、中部経済新聞社まで。中日新聞販売店からもご注文いただければ宅配します。問い合わせは中部経済新聞社事業部(電話052・561・5675)まで。

弊社WEBサイトからもご購入いただけます。詳しくはコチラ

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