外食チェーン、食材人件費高騰で対応分かれる

更新日:2017年 11月 3日 (金)

東海地方の外食業界で価格戦略の違いが鮮明になっている。人件費や食材の高騰を受け、メニューの値上げに踏み切る動きがある一方、消費者の節約志向が根強いとして値上げを回避するところもある。価格設定をめぐる動きを探った。

 

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