話題探求=西三河の清酒メーカー 夏向き甘酒やスイーツなどファン獲得へ知恵絞る

更新日:2013年 5月13日 (月)

 清酒の消費低迷が続いている。国税庁の調査によると、国内の清酒消費量はピークだった1971年の167万5千キロリットルから、2010年には58万9千キロリットルにまで落ち込んでいる。危機感を抱いた西三河の清酒メーカーは、新たなファンを開拓しようとさまざまな取り組みを行っている。現場を探った。

 

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