「エブリデープラス=トレンド=記者が行く探検隊」 注目集めるミドリムシ ベーグルに15億匹、最初の一口「勇気」

更新日:2013年 3月 1日 (金)

 ミドリムシが注目を集めている。栄養価の高さを生かした食品が全国で販売され、もの珍しさから話題を呼んでいる。燃料への活用や食糧問題の解決策としても研究が進んでおり、業界の大手企業や大学も熱い視線を送っている。本紙記者・佐々木閑が人気の背景を探った。

 

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