コメダが名古屋と東京に調理訓練可能な研修施設

　東海地区を中心に喫茶店「コメダ珈琲」を展開するコメダ（本社名古屋市東区、布施義男社長）は、今秋をめどに名古屋と東京の２カ所に調理訓練が可能な研修施設を新設する。東名阪を中心に２０１２年２月期に「コメダ珈琲」など５００店を目指す上で、高水準の接客やメニュー提供が必要と判断した。「一定期間、集中して経営手法を学んでもらいたい」（布施社長）考えで、出店スピードに合わせて教育態勢を強化。多店舗展開に備える。