半田魚市場の「魚センター」20年ぶり改装

更新日:2008年 9月 9日 (火)

 半田魚市場(半田市古浜町、運営=鮮魚マルモ)は、市場内の小売専門店街「魚センター」の建屋を約二十年ぶりにリニューアルした。隣接する卸売部門「魚ひろば」の建屋は昨年改修を終えており、今回が総仕上げとなる。家族構成や食文化、嗜好の変化に伴って魚介類の消費量は落ち込み、市場の取扱高も減少の一途をたどっている。一般消費者が購入可能なことは浸透しておらず、リニューアルを通じて顧客誘導に反映させるのが狙いだ。

 

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